相信目前很多小伙伴对于荞面怎么做面条不会断都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与荞面怎么做面条不会断相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、想让荞面做出的面条不易断，建议将荞面、面粉和盐的比例控制在500：500：1，之后还可以往里面加入鸡蛋、鸭蛋等劲道的食物，制作出来的面条才会变得更加有弹性，从而不会轻易出现断掉的现象。

2、控制比例

3、想用荞面做出不会断的面条，需要控制好荞面粉、面粉和盐的比例，一般来说荞面粉、面粉和盐的比例为500：500：1是比较合理的。

4、加入劲道的东西

5、此外还可以往荞面粉内加入一些劲道的东西，例如鸡蛋、鸭蛋，这样可以让制作出来的面条具有较好的弹性和柔韧性，也就不容易出现断掉的现象。

6、荞面粉、面粉和盐按照比例配置好后，三者混合搅匀后，往里面加入适量鸡蛋和水并和成面团，醒发30分钟后揉一下，再擀成面皮饼切成面条状即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。