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1、酸豆(学名:Tamarindus indica L.)是豆科、酸豆属植物。
2、乔木,高10-15(-25)米,胸径30-50(-90)厘米;树皮暗灰色,不规则纵裂。
3、小叶小,长圆形,先端圆钝或微凹,基部圆而偏斜,无毛。
4、花黄色或杂以紫红色条纹,少数;总花梗和花梗被黄绿色短柔毛;小苞片2枚,开花前紧包着花蕾;萼管长约7毫米,檐部裂片披针状长圆形,花后反折;花瓣倒卵形,与萼裂片近等长,边缘波状,皱折;雄蕊长1.2-1.5厘米,近基部被柔毛,花丝分离部分长约7毫米,花药椭圆形;子房圆柱形,微弯,被毛。
5、荚果圆柱状长圆形,肿胀,棕褐色,直或弯拱,常不规则地缢缩;种子3-14颗,褐色,有光泽。
6、花期5-8月;果期12-翌年5月。
7、 原产于非洲,热带各地均有栽培。
8、中国台湾、福建、广东、广西、云南南部、中部和北部(金沙江河谷)等地有引种栽培或逸为野生。
9、 酸豆主要分布区为南亚热带,适生于干热河谷地区,表现出耐干热的生物习性,喜欢炎热气候。
10、 果肉味酸甜,可生食或熟食,或作蜜饯或制成各种调味酱及泡菜;果汁加糖水是很好的清凉饮料;种仁榨取的油可供食用。
11、果实入药,为清凉缓下剂,有驱风和抗坏血病之功效。
12、此外,叶、花、果实均含有一种酸性物质,与其他含有染料的花混合,可作染料。
13、该种适于海滨地区种植。
14、材质重而坚硬,纹理细致,用于建筑,制造农具、车辆和高级家具。
15、 列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN 2017年 ver 3.1)——无危(LC)。
16、 (概述图片参考来源: )。
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