Chicken Salad Chick将在2021年增加40个新地点

鸡肉沙拉小鸡专注于增长。

这家快速休闲的餐厅连锁店于2020年开设了37家新餐厅，并计划于2021年在东南部和中西部地区的主要市场开设40家新餐厅。展望未来，其目标是到2022年每年开设50家新餐厅。鸡肉沙拉小鸡目前在17个州拥有175家餐厅，其目标是到2025年年底开设500家餐厅。

快速发展的餐厅在整个2020年的主要目标市场中开设了37家餐厅-包括德克萨斯州的7家，乔治亚州的5家，路易斯安那州的3家，阿肯色州的2家以及其在印第安纳州的第一个地点-导致单位数量年增长22%年。该品牌还签署了九项特许经营协议，在未来几年内在北卡罗来纳州，弗吉尼亚州和路易斯安那州等州开发23家新餐厅。

Chicken Salad Chick报告的全系统销售额为1.751亿美元，比2019年增长17.1%。

斯科特·德维尼(Scott Deviney)表示：“今年将成为历史上餐饮业面临的最具挑战性的一年;要说我们对自己已经取得的成就感到谦卑和感恩，这是一种轻描淡写的说法，” Chicken Salad Chick的首席执行官。“从一线养活数千名基本工人到租用冷藏卡车，再向当地社区散装我们的鸡肉沙拉，没有我们富有创造力和才华的特许经营权所有人，员工和企业团队以及我们的敬业精神，我们将无法取得成功和忠实的客人。”

为应对2020年初全国大流行和餐厅饭馆关闭的情况，Chicken Salad Chick调动了业务并转向非本地就餐模式，包括外卖，直通，路边提货和第三方配送选择位置。对于没有原型驾驶权的地方，该公司及其特许经营所有者制定了弹出式驾驶权，并制定了一项社区下车计划，在该计划中，需要预先订购一磅和半磅鸡肉沙拉小鸡的容器可以收集12种鸡肉色拉调味品，称为Quick Chicks，然后在预定的一天大量运送到指定的社区。