分析师表示，奇普通墨西哥烤肉公司的数据销售和新菜单项目正在扭转局面，股价周三上涨5%，此前该连锁店报告第二季度盈利超出预期并上调指引。Chipotle(CMG)股票今年飙升，2019年增长79%，标准普尔500指数(SPX)增长19.8%。Chipotle的股价在过去12个月几乎上涨了72.3%。对于第二季度，数码销售同比增长99.1%，占销售额的18.2%。同店销售额飙升10%。
KeyBanc Capital Markets的Eric Gonzalez写道：“Chipotle的数字生态系统 - 包括移动订单和支付，忠诚度[促销]和数字交付 - 已经迅速成为其令人印象深刻的复出故事背后的引擎。”“Chipotle正迅速将自己视为我们认为经济挑战/ [风险投资] - 补贴，第三方交付生态系统中为数不多的赢家之一。”
KeyBanc呼吁交付，“业务增长最快的部分”，以及在促销期结束后吸引客户的活动。
KeyBanc评级Chipotle股票超重并将其目标股价从780美元上调至860美元。
但它不仅仅是提升Chipotle的服务，它也是食物。
摩根大通分析师写道：“Carne asada接近全国推出，因为[在特定市场]的客户反馈是积极的，该项目不会影响吞吐量或运营复杂性。”“饮料将成为2020年的重点关注点，下一个改造周期的新餐厅设计将允许顾客在到达登记处之前获取饮料。”
摩根大通将Chipotle股票中性评级为705美元，目标价格为650美元，而分析师称快速休闲连锁店是“罕见的增长故事”。
可口可乐公司的收入因即饮即饮咖啡咖啡而受到冲击
在电话会议上，Chipotle首席执行官Brian Niccol谈到了其他新的菜单项目，特别是油炸玉米饼，他说这些菜单受到了客户的欢迎，但工作流程正在放缓。
“根据FactSet的成绩单，他说，不会在牺牲吞吐量的情况下推出新的菜单项目。”
另一个让Chipotle麻烦的食品是鳄梨的成本较高。食品，饮料和包装成本占本季度收入的33.7%;收入总计14亿美元。这比去年同期上升了110个基点。该公司表示，较高的鳄梨消费部分被菜单价格上涨所抵消。较高的乳制品成本在本季度的业绩中也发挥了很小的作用。
SunTrust Robinson Humphrey分析师表示，“如果鳄梨价格跌至2019年第一季度的水平并在2020年保持在那里，我们的粗略估计是，2020年每股收益可能会提高[约] 80美分。”“Chipotle的其他商品成本没有实质性增长，但2020年的通胀增长可能被供应链效率所抵消。”
SunTrust以每股815美元的价格收购Chipotle股票，价格为780美元。
除了鳄梨的复杂性，由Peter Saleh领导的BTIG分析师认为Chipotle的增长前景更好。
“我们认为Chipotle仍然处于销售和单位经济转型的中间阶段，在菜单创新，扩大数字销售和强化营销等举措方面具有相当大的发展势头，”BTIG写道。“这些举措的优势推动了可比销售和餐厅利润的改善，我们预计随着这些指标向历史水平的推进而继续增长。”
BTIG对Chipotle股票的买入进行评级，并将其目标股价从790美元上调至845美元。
