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新的Welcome商店还是受到了当地人的欢迎

2020-06-22 15:18:12   来源:

Welcome商店是与Southern Co-op的特许经营伙伴合作经营的,位于Sainsbury的前址,位于新罕布什尔州布罗肯赫斯特的新森林村。塞恩斯伯里(Sainsbury's)于2019年关闭了这家商店,理查德(Richard)接管了这家商店,在锁定的第二天(2020年3月25日)开业。

他告诉C-Store:“我们并没有计划在大流行期间开业,而是准备了一切,并招募了20名员工组成的完整团队,我们已经无路可退了,所以尽管有这种情况,我们还是要坚持下去。

“最初,我们一直在努力获取库存,我们不得不在货架上空缺。我有点压力,因为当您开一家商店时,您总是想尽力而为,而当您无法控制的事情变得如此困难时,它会让您失望。”

该商店直接在Tesco分支机构对面交易,但是Richard相信,通过为超市提供差异点而不是正面竞争,商店可以成功。

“我们在当地捡到塞恩斯伯里餐厅即将关闭,并直接与他们联系。我们能够保留制冷基础设施,但投入了所有新的货架。

“他们试图与Tesco正面竞争,但作为一个独立机构,您可以变得更加敏捷和灵活,并储备他们无法做到的事情。”

他继续说:“我们真的很想了解当地人的需求,因此我们与社区进行了磋商,并向当地的商业研究小组(位于附近的布罗肯赫斯特大专院校)作了介绍,并通​​过这种方式获得了很多反馈。

“因此,对于当地人,我们带来了邮局,很多当地供应商,零废物可分散的干湿产品,大量散装水果和蔬菜,牛奶补充设施,客户可免费补充水的水槽,以及一系列煮冷冻食品。学生们还希望看到更多的快餐选择,因此我们介绍了Tango Ice Blast,Costa和Rollover。

“我们也有自动扫描仪,到目前为止,已达到25%的自动扫描率,但我们希望这种情况会增加,尤其是对于学生,因为他们更喜欢这种更快的付款方式。由于许多产品未编码,因此自扫描可能是本地供应商的问题,但是我们已经通过为自己放置在产品上的本地供应商创建自己的条形码解决了这一问题。

“我们将重点放在当地人,学生和游客上。当然,到目前为止,主要是本地人,但是我们已经有了一个良好的开端,并且已经超出了我们的预算以用于反季节销售。邮局的开业给我们带来了很多在村里的好感,并确实帮助了业务的初步成功。”

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